Pour 12 parts
450 gr de banane ou 3 grosses bananes bien mûres
2 oeufs
140 gr de farine complete
60 gr de poudre d’amande
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de pépites de chocolat
Ecraser les bananes à la fourchette. (Robot : couteau patisserie. Mode manuel Vitesse 12, 30sec)
Ajouter le sucre et les oeufs. Prog patisserie P3
Mélanger farine, levure et poudre d’amande. Prog patisserie P3
Pour finir, ajouter les pépites de chocolat. Mode manuel Vitesse 8, 30sec
Verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner pour 35 minutes à 180°C.
Au bout de 7 minutes de cuisson, entailler le cake dans le sens de la longueur et poursuivre la cuisson.