2 pommes
1 CS de miel
2 CS de lait
40 g de farine
1 CS de maizena
3 oeufs
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
1 trait de rhum
150 g de raisin secs
1h avant, faire gonfler les raisins secs dans de l’eau chaude aromatisée de rhum
Préchauffer le four à 190 °C
Éplucher les pommes et les couper en cubes
Faire cuire à la casserole avec le miel et le lait
Réduire en compote au Bamix
Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, la compote, puis la farine et la maizana.
En dernier lieu, ajouter la levure et les raisins. verser dans un moule à cake graissé.
Cuire au four 25’