éditer

Veau Marengo

• 600 g de sauté de veau en cubes de 25 g
• 1 gros oignon
• carottes
• 1 boite de 400 g de tomates concassées
• 1 CS concentré de tomates
• thym- laurier
• 1 verre d’eau
• 1 tasse de bouillon de volaille
• 1 CS huile
• 1 CS Maizena
• Sel, poivre

Assaisonner la viande de sel et poivre. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
Pelez et hachez l’oignon. Mettez-le dans le robot (accessoire mélangeur),et lancez le programme mijoté P1 pendant 5 minutes. Ajoutez la viande et relancez P1 5minutes.
Ajoutez les tomates concassées, la maizena diluée dans le bouillon, le concentré de tomates, le laurier et le thym, les rondelles de carotte. Salez et poivrez et lancez le programme mijoté P4 pendant 1 heure 30.