Sauté de porc : 500 g
Gousses d’ail 2
Crème fraîche épaisse 10 cl
Oignons 2
Pulpe de tomates en dés 400 g
Curry 2 cac
Huile de tournesol 3 cas
Sel et poivre
Thym et laurier
Épluchez les oignons et les gousses d’ail, coupez les grossièrement.. Détaillez le sauté de porc en cubes de 5 cm de cotés
Mettez l’ail et l’oignon les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 secondes.
Etape 2
Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajoutez 2 cas d’huile, le curry et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes.
Pendant ce temps faites dorer votre sauté de porc dans une poêle chaude légèrement huilée.
Etape 3
Lorsque votre programme est terminé et votre sauté bien doré, mettez le dans le bol du robot, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 60 minutes.
Etape 4
Au bout de 10 minutes, stoppez le robot, ouvrez le capot et ajoutez la tomate, le thym et le laurier.
Fermez et relancez le programme mijoté P2 jusqu’à la fin.